PENERAPAN SISTEM PENCATATAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA HANAILA FOODS DI KABUPATEN BEKASI
DOI:
https://doi.org/10.31004/cdj.v7i3.58876Keywords:
Harga Pokok Produksi, Keuangan, Basis Data, Manajemen UsahaAbstract
Industri rumah tangga (IRT) di Kabupaten Bekasi, khususnya Hanaila Foods, memegang peranan penting dalam ekonomi lokal, namun masih menghadapi kendala serius dalam manajemen keuangan dan pencatatan biaya produksi yang belum sistematis. Masalah utama yang diidentifikasi adalah pencampuran keuangan pribadi dengan usaha serta penentuan harga jual yang bersifat subjektif tanpa perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) yang akurat. Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pelaku IRT melalui penerapan manajemen usaha berbasis data. Metode yang digunakan meliputi lima tahapan: sosialisasi, pelatihan intensif pencatatan biaya, penerapan teknologi melalui Google Sheets, pendampingan, evaluasi melalui pre-test dan post-test, dan strategi keberlanjutan program. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kapasitas mitra yang signifikan sebesar 53,3%, di mana skor evaluasi meningkat dari 26% saat pre-test menjadi 80% pada post-test. Melalui digitalisasi ini, mitra kini mampu menghitung HPP secara akurat, menentukan harga jual yang kompetitif dengan margin yang sehat, serta mengoptimalkan stok bahan baku. Hasil kegiatan mengindikasikan bahwa transformasi dari pengelolaan tradisional ke manajemen berbasis data digital sangat krusial untuk membangun fondasi profesionalisme dan menjamin keberlanjutan usaha UMKM di era digital.References
Fauziah, E., Canakia, I., Sution, E., & Sarika. (2025). Peningkatan Kesadaran Sosial , Penguatan SDM , dan Pemberdayaan UMKM melalui Program Kuliah Kerja Nyata di Desa Nagacipta. Karya Nyata : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(September), 182–192. https://doi.org/https://doi.org/10.62951/karyanyata.v2i3.2137
Fauziah, E., Hidayat, T., Mulyanto, H., & Yahya, A. (2025). Penguatan Usaha Mikro Melalui Pengelolaan Biaya Kualitas dalam Meningkatkan Mutu Produk dan Layanan. 5(5). https://doi.org/10.59818/jpm.v5i5.2183
Intan, W., & Janah, I. (2023). Penyusunan Laporan Keuangan Sederhana pada Warung Kelontong di Dusun Kuncen Tegaltirto Berbah Sleman. Jurnal Inovasi Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(1), 407–412.
Mandala, K. M., Hoerudin, A. F., Sinaga, E. N., Alfareza, S., Apriani, E., & Yahya, A. (2026). Pelatihan Pencatatan Daily Stock Berbasis Microsoft Excel bagi Pelaku UMKM sebagai Upaya Meningkatkan Efisiensi Pengelolaan Usaha. Jurnal Pengabdian Sosial, 3(4), 495–502. https://doi.org/https://doi.org/10.59837/xd9dm281
Nurjanah, R., Nisawati, I., Saputera, D., Daniyah, A. P., & Delima, T. (2025). Transformasi Keuangan UMKM melalui Pendampingan Penyusunan Laporan Keuangan. Jurnal Komunitas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(2), 206–211.
Nurjanah, R., Tikaromah, O., Yuliani, R., Purnama, M. L., & Amalia, F. (2025). Pendampingan Klasifikasi dan Penyiapan Biaya Produksi Sebagai Peningkatan Efisiensi Operasional Usaha. Jurnal Abdimas Musi Charitas (JAMC), 9(1), 34–41.
Sejati, D. I., Wahidah, N., Mucharif, T., Daniarso, P., Hantari, I. A., Kurniawan, M., Perdana, B. S., Wildan, M., & Ifa, K. R. (2024). Literasi dan Pendampingan Penyusunan Laporan Keuangan UMKM Manufaktur Batik di Pekalongan. Jurnal Inovasi Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(2), 581–590.
Yahya, A., Ayuningtyas, E. A., Putri, L. A., & Ningrum, S. M. (2024). Peningkatan Kompetensi Tata Kelola Keuangan Usaha Mikro Bakso Senggol Desa Pasir Gombong Cikarang Kabupaten Bekasi. Jurnal Komunitas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(1), 126–131. https://doi.org/10.31334/jks.v7i1.3762
Yahya, A., Kosim, M., Achmad, L. I., & Amrulloh, A. (2023). Peningkatan Kemampuan Pengelolaan Keuangan Keluarga melalui Pelatihan Keuangan Keluarga pada Majelis Taklim Kaum Ibu. Jurnal Komunitas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 228–234.
Yahya, A., Nurastuti, P., Nurjanah, R., Hartini, E. F., & Mandala, K. M. (2026). Digital Finance Service: Peningkatan Literasi Keuangan Berbasis Digital Pada UMKM Banguntani Menuju Kinerja Usaha Berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Masyarakat: BAKTI KITA, 7(1), 78–85.
Yahya, A., Nurjanah, R., Kartika, D., Fauziah, E., & Maywarni, L. (2026). Fostering Entrepreneurial Interest : The Synergy of Personality , Education , and Financial Literacy. 1(1), 68–79. https://doi.org/10.33292/eyr22810
Yahya, A., Permana, I., Andriyani, M., Zhafira, N., & Tsabitah, S. (2025). Pengembangan UMKM melalui Pendataan Lengkap Koperasi Usaha Mikro Kecil dan Menengah Kabupaten Bekasi. Jurnal Komunitas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(2), 189–195. https://doi.org/10.31334/jks.v7i2.4380
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ela Fauziah, Adibah Yahya, Anna Wulandari, Heru Mulyanto, Eny Agustyn, Muhammad Wildan Al Kautsar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
